Recette Crevette Curry Crème Fraîche : Un Voyage #

Introduction #

Les crevettes au curry et crème fraîche constituent un plat délicieux et raffiné qui allie les saveurs exotiques de l’Inde aux richesses de la cuisine française. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer ce plat à la maison. Nous explorerons également les différents ingrédients et techniques nécessaires pour obtenir une sauce curry onctueuse et des crevettes tendres.

Nous commencerons par une introduction aux ingrédients et aux étapes de préparation, suivie d’une section détaillée sur la préparation des crevettes et de la sauce curry. Nous vous présenterons également des conseils pratiques pour servir ce plat avec du riz et des suggestions de vins pour accompagner votre repas.

Les Ingrédients et les Étapes de Préparation #

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer les crevettes au curry et crème fraîche :

300 g de grosses crevettes décortiquées
1 cuillère à soupe de pâte de curry très parfumé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 cl de crème fraîche liquide

Les étapes de préparation sont les suivantes :

Dans un saladier, faites mariner les crevettes, la pâte de curry et l’huile d’olive. Malaxez délicatement et laissez reposer pendant 1h.
Faites cuire les crevettes avec la marinade dans une poêle anti-adhesive puis ajoutez la crème fraîche liquide et laissez mijoter un peu pour obtenir une sauce onctueuse.
Servez avec du riz.

Préparation des Crevettes et de la Sauce Curry #

La préparation des crevettes et de la sauce curry est une étape cruciale pour obtenir un plat délicieux. Voici quelques conseils pour réussir cette étape :

Marinage : Laissez les crevettes mariner pendant au moins 1h pour que les saveurs du curry et de l’huile d’olive soient bien absorbées.
Cuisson : Faites cuire les crevettes à feu moyen pour éviter qu’elles ne soient trop cuites.
Sauce Curry : Ajoutez la crème fraîche liquide progressivement pour obtenir une sauce onctueuse et crémeuse.

Conseils Pratiques pour Servir #

Voici quelques conseils pratiques pour servir les crevettes au curry et crème fraîche :

Accompagnement : Servez les crevettes avec du riz pour un repas complet.
Vins : Choisissez un vin blanc sec pour accompagner ce plat, comme un Alsace Grand Cru Pinot Gris ou un Condrieu.
Présentation : Présentez les crevettes dans une assiette avec de la sauce curry et du riz pour un effet visuel attrayant.

Tableau Comparatif des Recettes #

Recette	Ingrédients	Temps de Préparation	Temps de Cuisson
Crevettes au Curry et Crème Fraîche	300 g de crevettes, 1 cuillère à soupe de pâte de curry, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 25 cl de crème fraîche liquide	15 minutes	15 minutes
Sauce Curry Facile et Rapide	150 g de crème fraîche épaisse, 3 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café de beurre, 3 gouttes de colorant jaune	8 minutes	3-4 minutes
Crevettes au Curry	300 g de crevettes roses, 30 g de crème fraîche, 10 g d’huile d’olive, 5 g de curry	10 minutes	5 minutes

Ce tableau comparatif vous permet de comparer les différentes recettes de crevettes au curry et crème fraîche en fonction des ingrédients, du temps de préparation et du temps de cuisson.

Conclusion #

Les crevettes au curry et crème fraîche sont un plat délicieux et raffiné qui peut être préparé facilement à la maison. En suivant les étapes de préparation et les conseils pratiques présentés dans cet article, vous pourrez obtenir un plat savoureux et visuellement attrayant. N’oubliez pas de servir les crevettes avec du riz et de choisir un vin blanc sec pour accompagner votre repas.

Nous espérons que cet article vous a été utile et que vous avez apprécié les conseils et les recettes présentés. Bon appétit !