Recettes de Légumes CamouflésLes légumes sont essentiels pour #
Les Avantages des Légumes Camouflés #
Les légumes camouflés offrent plusieurs avantages. Tout d’abord, ils permettent de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte. Cela est particulièrement utile pour les enfants qui refusent de manger des légumes crus ou cuits de manière traditionnelle. De plus, les légumes camouflés peuvent être intégrés dans des plats que les enfants adorent, comme les pizzas, les smoothies et les muffins.
Il est important de noter que, même si les légumes camouflés sont une solution à court terme, ils ne doivent pas devenir systématiques. Les enfants doivent apprendre à apprécier les légumes pour ce qu’ils sont et non pour leur goût caché. Il est donc essentiel de varier les formes de préparation et de faire participer les enfants à la cuisine pour qu’ils apprennent à reconnaître et à apprécier les légumes.
Recettes de Légumes Camouflés #
Le smoothie vert est une excellente façon de cacher des légumes comme les épinards et le kale. Voici une recette simple :
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- 1 banane
- 1 tasse d’épinards frais
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 tasse de glaçons
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez immédiatement et regardez vos enfants boire leur smoothie vert sans se douter de rien!
La pizza est un plat préféré des enfants, mais elle peut être très riche en calories et en gras. Pour une version plus saine, essayez de cacher des légumes dans la sauce tomate ou les garnitures. Voici une recette :
- 1 pâte à pizza préfabriquée
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1/2 tasse de courgettes râpées
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de fromage râpé
Préchauffez le four à 180°C. Dans un mixeur, mélangez les haricots noirs, les œufs, le beurre d’amande, le miel, le cacao en poudre, la vanille et le bicarbonate de soude jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à la main. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir.
Les muffins sont une autre manière facile et amusante de cacher des légumes dans les aliments que les enfants adorent. Voici une recette :
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- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine d’amande
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1/2 tasse d’épinards frais
- 1 banane
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Tableau Comparatif des Recettes #
| Recette | Ingrédients | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
|---|---|---|---|
| Smoothie Vert | Épinards, banane, lait d’amande, miel, jus de citron, glaçons | 5 minutes | 0 minute |
| Pizza aux Légumes Cachés | Pâte à pizza, sauce tomate, courgettes, carottes, champignons, fromage | 15 minutes | 25-30 minutes |
| Muffins aux Épinards et à la Banane | Farine, farine d’amande, flocons d’avoine, sucre, poudre à pâte, épinards, banane | 10 minutes | 20-25 minutes |
Conclusion #
Les légumes camouflés sont une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte. Les recettes présentées dans cet article sont faciles à préparer et délicieuses. N’oubliez pas de varier les formes de préparation et de faire participer les enfants à la cuisine pour qu’ils apprennent à reconnaître et à apprécier les légumes. Bon appétit!
